Lươn Nghệ An – Đặc Sản Nức Tiếng Làm Say Lòng Thực Khách

Nhắc đến đặc sản xứ Nghệ, không thể không kể đến lươn Nghệ An – một nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều món ăn hấp dẫn. Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, lươn ở Nghệ An có kích thước lớn, thịt chắc và ngọt, trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực địa phương.

Lươn Nghệ An – Tinh Hoa Ẩm Thực Đất Nghệ

Lươn Nghệ An chủ yếu sinh sống ở đồng ruộng, kênh mương tự nhiên, nên có độ săn chắc và hương vị đậm đà hơn hẳn lươn nuôi. Không chỉ thơm ngon, lươn còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Những Món Ngon Từ Lươn Nghệ An

Một số món ăn nổi tiếng từ lươn Nghệ An không thể bỏ qua:

• Cháo lươn Nghệ An: Món cháo thơm lừng, béo ngậy với lươn xào nghệ và hành phi, thường được ăn sáng hoặc bồi bổ cơ thể.
• Miến lươn Nghệ An: Miến mềm dai hòa quyện cùng lươn giòn rụm, nước dùng đậm đà, tạo nên món ăn khó quên.
• Lươn om chuối đậu: Món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn với vị bùi của chuối xanh, thơm béo của đậu phụ và lươn mềm ngọt.

Mua Lươn Nghệ An Ở Đâu?

Lươn Nghệ An được bày bán nhiều tại các chợ địa phương và các cơ sở đặc sản. Khi mua, nên chọn lươn tươi, da vàng óng, không có nhớt trắng để đảm bảo chất lượng.

👉 Nếu có dịp đến Nghệ An, đừng quên thưởng thức những món ăn từ lươn Nghệ An để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của đặc sản này!